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早餐店蛋餅diy

2013100812:27
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泰式料理，成功

2013080610:08
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凱羅鬆餅鍋

2013073018:49
好吃配方： 奶油30g 低麪100g 牛奶50cc 砂糖50g ...
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泰式沙拉

2013070112:42
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還是蛋塔

2013051217:12
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潤餅好滋味

2013040421:11
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葡萄酥餅

2013032720:57
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蒸蛋

2013032220:25
溏心蛋剩下的醬汁很好用 做壽善燒 做蒸蛋都很美味 加上阿基師鍋子監看蛋是否熟成 失敗率就低多了 ...
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手作草莓奶酪

2013031819:33
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溏心蛋實驗成功

2013030720:23
奮戰了三天的溏心蛋終於成功了 當初和同事網購了模擬溏心蛋的計時蛋 我立刻回家實驗 那知代誌不是憨人所想那麼簡單 我連續實驗了二天 剝到手指快抽筋，換來一顆顆破爛蛋 我簡直快崩潰！ 現在我總算掌握到不敗秘訣了： 1、鷄蛋一定要放在室溫一天。(否則會難剝到想哭） 2、水滾加塩後放蛋（加塩是防蛋爆漿） 3、蛋在滾水中要翻動，蛋黃才會不偏心。 4、計時8分鐘後撈起蛋，立刻放入冰鎮水中。 5、冰鎮5分鐘後剝蛋。(沒冰透也是難剝到想摔蛋） 6、蛋擦乾放入置涼的滷汁中，一天後便完成了！ 7、滷汁比例（一般醬油：味醂：水=1：1：3）沒味醂用冰糖醬油或滷包也可 昨天的心酸手酸蛋 第二種做法更好剝 將蛋放入密閉鐵鍋中 底下鋪濕衛生紙兩三張 ...
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